• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

La Pachamama | Organic Kitchen & Garden

Growing and Cooking 100% Organic Plant-based Whole Foods

  • Nuestra Historia
  • Ética
    • Nuestra Cocina
    • Nuestra huerta
  • Colabora con nosotros
    • Catering para Retiros
    • Bodas y Eventos
    • Chef Privado
    • Talleres
  • Lugares
  • El Libro de Cocina
  • Contacto

Nuestra Cocina


Para nosotros, la manera más directa en la que podemos mejorar nuestra salud comiendo al mismo tiempo que cuidamos de la Madre Tierra es ofrecer productos 100% orgánicos y, en su mayoría, basados en verduras y hortalizas cultivadas en un ambiente respetuoso y consciente. Así es como creemos formar parte de la solución. Cualquier contribución, por pequeña que sea a esta solución, acabará provocando una gran diferencia en cuanto a la salud de nuestro planeta.

¡Y menudo planeta milagroso que es! La perfecta ida y venida de las estaciones, las distintas mareas, las lunas crecientes y menguantes. Cada ciclo nos trae sus propios regalos de abundancia. Tan milagroso es que incluso la fruta y la verdura en su punto perfecto de recogida cuando está más jugosa y deliciosa, también se encuentra en su punto nutricional álgido. ¡Exactamente lo que nuestro paladar y nuestro cuerpo necesita!

La mejor manera para sintonizar con este gran ciclo vital mágico es ponernos manos a la obra y cultivar nuestra propia comida. Cuando la huerta y la cocina se unen producen una maravillosa alquimia. Los restos orgánicos de la cocina se convierten en un rico suelo donde las plantas crecen. Y los cultivos se convierten en la principal inspiración de la cocina.

La versatilidad de las plantas que cultivamos y comemos es infinita: existen muchas maneras en las que podemos transformarlas en multitud de platos, muchas maneras de conservarlas, secándolas, fermentándolas… Incontables maneras de explorar los ingredientes, que no son por sí solos deliciosos, si no que nutren nuestros cuerpos e incluso nos ofrecen soporte para curarnos de enfermedades importantes.

Creemos que, si comemos bien, si comemos de la forma que nuestro Creador tenía previsto para nosotros, nuestro cuerpo responderá en consecuencia: en forma y con más energía, unos ojos con chispa, una mente clara, más en línea y con más sensibilidad hacia las fuerzas de la naturaleza que nos mueven.

El resultado es un apasionante y gratificante viaje gastronómico en una cocina dinámica y con vida propia. Los ingredientes orgánicos y naturales se convierten en los actores principales para completar su potencial. Cuando esos ingredientes brillan por sí mismos, te impresionarán constantemente, mejorándote e inspirándote y, lo mejor de todo, lo harán de la manera más deliciosa.

Primary Sidebar

Sobre La Pachamama Organic

Nuestra pasión es cultivar y crear comida deliciosa y 100% ecológica y natural en harmonía con la Madre Naturaleza. ¡Únete y colabora con nosotros en este viaje culinario!

Con amor, Benjamín y Anne Marie Lee nuestra historia >>

Footer

Elogios para la pachamama

Amado desde el interior

Pachamama Organic nos proporcionó la comida cuando dimos un concierto en Málaga. ¡Comida sana preparada con tanto cariño, y sobre todo extremadamente deliciosa! Nos hizo sentir amados desde adentro!

Deva Premal & Miten

La Pachamama | Organic Kitchen & Garden
2017-12-29T12:36:05+01:00

Deva Premal & Miten

Pachamama Organic nos proporcionó la comida cuando dimos un concierto en Málaga. ¡Comida sana preparada con tanto cariño, y sobre todo extremadamente deliciosa! Nos hizo sentir amados desde adentro!
https://pachamamaorganic.eu/es/testimonials/amado-desde-el-interior/

Creativo e innovador

Me conmovió y me complació descubrir que Anne Marie y Benjamin se han inspirado en mis libros en su cocina Pachamama. Sus creativos e innovadores platos árabes y mediterráneos son exquisitos y sus ideas para eventos de catering y talleres emocionantes y divertidos.

 

Claudia Roden

Claudia Roden

La Pachamama | Organic Kitchen & Garden
2017-12-29T14:32:06+01:00

Claudia Roden

Claudia Roden
Me conmovió y me complació descubrir que Anne Marie y Benjamin se han inspirado en mis libros en su cocina Pachamama. Sus creativos e innovadores platos árabes y mediterráneos son exquisitos y sus ideas para eventos de catering y talleres emocionantes y divertidos.  
https://pachamamaorganic.eu/es/testimonials/creativo-e-innovador/

Nutritivo y Ligero

Desde hace casi una década, nosotros y los practicantes de nuestros retiros de yoga Ashtanga Vinyasa en Portugal disfrutamos de la cocina vegetariana y vegana de Anne Marie & Ben. Las comidas de muy buen gusto están perfectamente adaptadas a las necesidades de nuestra práctica espiritual y física: ¡muy ligero, lleno de energía y las vibras amorosas que irradian desde su cocina son absolutamente contagiosas!

Daniel & Annette (Yoga Bija)

La Pachamama | Organic Kitchen & Garden
2017-12-29T15:22:35+01:00

Daniel & Annette (Yoga Bija)

Desde hace casi una década, nosotros y los practicantes de nuestros retiros de yoga Ashtanga Vinyasa en Portugal disfrutamos de la cocina vegetariana y vegana de Anne Marie & Ben. Las comidas de muy buen gusto están perfectamente adaptadas a las necesidades de nuestra práctica espiritual y física: ¡muy ligero, lleno de energía y las vibras amorosas que irradian desde su cocina son absolutamente contagiosas!
https://pachamamaorganic.eu/es/testimonials/yoga_catering/
0
0
La Pachamama | Organic Kitchen & Garden

Gazeta de La Pachamama Organic

Recibe las últimas recetas, las fechas de los retiros gastronómicos y los últimos consejos y novedades en tu correo electrónico.

Síguenos

  • Facebook
  • Instagram

𝙻𝚊 𝙿𝚊𝚌𝚑𝚊𝚖𝚊𝚖𝚊 | 𝙾𝚛𝚐𝚊𝚗𝚒𝚌 𝙺𝚒𝚝𝚌𝚑𝚎𝚗

pachamamaorganic

🥑 100% Organic Plant Based Chefs
✨ HQ: @tierracosmicaretreat
📖 Authors of The Cookbook

Pumpkin harvest helpers! Give some love for Rami Pumpkin harvest helpers! 
Give some love for Rami & Cosmo 🦊💕🐼 
#kitchengarden #farmtofork #doggieboys
It’s hot!!! Drink something!! 🌹 hibiscus Ro It’s hot!!! Drink something!! 

🌹 hibiscus Rose Iced Tea 
🌱 Lemongrass Moringa Iced Tea
🍍 Jamu 
🍺 Homemade Ginger Beer 

All can be found in The cookbook which will be available again VERY SOON!!! Exciting!!! 

📸 @asimplelifeproject
Summer 2023 retreat season 😎 Love to you all!!! Summer 2023 retreat season 😎
Love to you all!!! 
 💚💙🧡❤️💜
#vivapachamama
Summer FULL POWER 💛☀️💛 #yippiejajayippie Summer FULL POWER 💛☀️💛
#yippiejajayippieyippieyeah 

After spending two of the last three weeks in magical Portugal we are now heading over the Balearic for a week of island life in #ibiza 🏝️
So much beauty, somehow our kitchen brings us this. 🙂

We will then return home to Andalucia for some much cherished time and space in our magical home @tierracosmicaretreat 
🦅🔥

Pictured is a summer full table of power with perhaps a bit too much going on! 
 #cornribs 
#gadogado #kimchi 
#cauliwings
#peanutsatay
#misoaubergine 

Love to you all!!! 
🤍💙❤️💛💚💜🧡

📸 @asimplelifeproject
Rainbow Crackers 
💙💚💛🧡❤️💜🖤🤍🤎

These beauties are good for travelling, which we have been doing a lot lately! And we are back in Portugal tomorrow at the fabulous @wildviewretreat with @alexanderwaters and then straight to Ibiza with our beloved Satya from @consciousbeingretreats 🏝️ 
So today we are making big batch of all these beauties! 🌈

🌱 Spicy Beetroot & Buckwheat
🥕 Carrot Coconut & Cumin 
🌊 Seaweed & Black Sesame 
🌶️ Smoky Red Pepper 

#retreatchef #retreatcatering #rawcrackers #rawcrackers #plantbased #pachamama #graciasgracias #abundancenow 

📸 @asimplelifeproject
Publicación de Instagram 17998170697837516 Publicación de Instagram 17998170697837516
Cocina con amor 💚 Pre-ceremony last meal before Cocina con amor 💚
Pre-ceremony last meal before lift off 🚀 
We are deep into the Seed of the Soul retreat with the ever-loving @laormusic @tierracosmicaretreat - It is an honor and a delight to be a part of the magic. ✨ 

Full power beauty 🌷💐🌻🌸🌹
Strong medicine 🌵 🐍 🦅 🦌 
Devoted Super-team 💪 🧘‍♀️ 😊
Gratitude & Love 💛🤍💜
Cocina con amor ✅✅✅

#beautyway 
#goodmedicine 
#cantaconamor
Amigos! Anne Marie & I are happy and humbled to sh Amigos! Anne Marie & I are happy and humbled to share with you all the beginning of a new chapter for us - the launch of our new retreat venue - @tierracosmicaretreat 👏🏼👏🏼👏🏼 
It has been more than four years since we closed the zippers at our last venture @casadelaila & somehow life has delivered us a second beautiful space to call home and host retreats. Just now a little wiser 😊😊
It has been a busy winter, building and reforming the 8 rooms, temple, swimming pool etc and we have just held our first retreat here last week and it all feels very very good. We will still be catering retreats all over Spain & Ibiza but with will be spending more and more of our time here at our new HQ. Much love to you all! And watch this space, some very special things are happening here ✨🦅🔥
✨ Hello spring, hello gut flora! 🌸 Good bact ✨ Hello spring, hello gut flora! 🌸

Good bacteria are our friends. You can easily ferment almost anything in your own kitchen. Your gut will thank you. And your tastebuds too. 
 
These photos were taken during a fermentation workshop we did with @fablabnomads @justyna.halikowska and @jarekhalikowski 🤍
Sweet, precious memories of the amazing woman’s Sweet, precious memories of the amazing woman’s retreat of @laormusic last year. ✨

Laor is offering another beautiful women’s retreat - Seed of the Soul - in @tierracosmicaretreat on 27 - 30 of April.

Message from Laor:

🌱 Seed of the Soul 🌱 a weekend for women with Laor 🌱

Beloved sisters ❤❤❤

I am beyond touched to invite you for a women’s weekend immersion into the realms of our hearts, visions and depth with the guidance of the sacred Medicines, music, deep heart sharing and lots of yumminess and nourishment in the magical Tierra Cosmica in Monda, Marbella, South of Spain. 

This is a unique opportunity to work with me in an intimate group and to elevate our souls and spirits into a new dawn of our lives. 

Seed of the Soul : https://seedofthesoul.laormusic.com

I would be honored to journey with you. 

Love is all, Agradeço, 
Laor ❤❤❤❤🙏🙏🙏

✨✨✨

📷 @laurenlee.yoga
Follow us on Instagram

COPYRIGHT© 2025 · La Pachamama | Organic Kitchen & Garden